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十割蕎麦

そばの実の殻をすべて取り除いて石臼碾きしたそば粉を100%使用。
食塩と小麦粉を一切加えずに作った細切りの十割蕎麦は、そば本来の香りと上品な甘みがあり、旨みと栄養たっぷりの濃厚なそば湯もお楽しみいただけます。

全粒蕎麦

殻付きの玄そばと丸抜きを碾きぐるみにしたそば粉を100%使用。
食塩と小麦粉を一切加えずに作った太切りの十割蕎麦は、全粒粉ならではの野趣に富む芳ばしさと甘みがあり、旨みと栄養たっぷりの濃厚なそば湯もお楽しみいただけます。

蕎麦屋のつゆ【濃縮】

本醸造の超特選醤油をベースに、厳選したかつお節やさば節などのだしを効かせて風味豊かに仕上げました。水または湯でうすめるだけで、辛汁(もりつゆ)なら約2人前、甘汁(かけつゆ)なら約1人前の本格的な蕎麦つゆが簡単に出来上がります。
鴨南蛮そばや天ぷらそばなどの甘汁(かけつゆ)に最適です。